Náklady na potraviny i nadále rostou po celé zemi v souladu s inflací. Jak uvádí Ministerstvo zemědělství USA (USDA), ceny potravin byly v červnu 2022 o více než 10 procent vyšší než v červnu 2021, což vedlo k prudkému nárůstu cen potravin, jako je chléb, vejce a maso.
V reakci na to spotřebitelé hledají chytrá řešení, která šetří jejich peněženky.
Jedním z nejchytřejších způsobů, jak prodloužit hodnotu peněz v nákupním košíku, je naučit se, jak dešifrovat ty notoricky nepochopené potravinové štítky.
Je to způsob, jak se vyhnout předčasnému vyhazování nezkazenej potraviny. Studie Food Marketers Institute (FMI) z roku 2011 zjistila, že mnoho Američanů raději dbá na bezpečnost, než by se dostali do problému, pokud jde o rozhodování, zda je jejich koupené jídlo stále dobré k jídlu. Studie zjistila, že 91 % účastníků uvedlo, že „alespoň občas“ vyhazovali jídlo po jeho „datum prodeje“, z bezpečnostních důvodů; 25 % uvedlo, že to „vždycky dělali“.
Tato zjištění mohou vysvětlit, proč každoročně ve Spojených státech vyjde odhadem 30–40 % potravinového zásobování na zbytečné plýtvání, jak ukazuje studie publikovaná Ministerstvem zemědělství USA (USDA) v roce 2014.
Pro lepší představu: Podle studie USDA z roku 2014 bylo odhadem ztraceno 133 miliard liber a 161 miliard dolarů v hodnotě potravin v roce 2010.
Pokud vás přidávání peněz do peněženky není dostatečnou motivací, zvažte dopad na životní prostředí. Inger Andersen, výkonná ředitelka Programu pro životní prostředí OSN, říká, že plýtvání potravinami je „hlavním příspěvkem k třem planetárním krizím klimatické změny: ztrátě přírody a biodiverzity, znečištění a plýtvání“, jak uvádí zpráva Food Waste Index z roku 2021.
