**”Někdy, když vezmeš balíček chipsů, všimneš si, že vypadá neobvykle nafouknutý vzduchem? I když se to může zdát jako výrobní chyba, často je to záměrné. Některé produkty, jako jsou chipsy, mají uvnitř přidaný vzduch, aby chránily křehký obsah před zmačkáním během přepravy. Tento extra prostor funguje jako polštář, který zajišťuje, že tvoje chipsy zůstanou křupavé, jak očekáváš.**
**Na druhou stranu, některé potraviny mají obaly úplně bez vzduchu. To platí zejména pro snadno kazící se produkty, jako jsou sýry a klobásy. Absence vzduchu pomáhá předcházet rozvoji škodlivých mikroorganismů, udržuje čerstvost a bezpečnost produktu, dokud se nedostane na tvůj stůl.**
**Když nafouknutí neznamená, že jídlo je zkažené**
**Nafouknutí obalu neznamená vždy, že jídlo je zkažené. Často je způsobeno produkcí plynů, jako je oxid uhličitý, mikroorganismy přítomnými v snadno kazících se potravinách. I když některé z těchto mikroorganismů mohou způsobit zkažení jídla, jiné mohou vyvolat otravy. Je však důležité poznamenat, že ne všechny nafouknuté obaly jsou nutně nebezpečné, ale je třeba s nimi zacházet opatrně a vyřešit jakékoliv pochybnosti o bezpečnosti produktu podle směrnic o bezpečnosti potravin.**
**Které potraviny jsou nejčastěji postiženy?**
**Některé druhy potravin jsou náchylnější k nafouknutým obalům než jiné (sušené a nízkohumiditní potraviny jsou méně pravděpodobné). Jak již bylo zmíněno, snadno kazící se produkty, jako jsou sýry a klobásy, jsou na vrcholu seznamu. Také mléčné výrobky, zejména ty uložené v obalech, mohou vykazovat nafouknuté obaly, když se kazí. Kromě toho mohou konzervy nafouknout, pokud byly poškozeny.**
**Co dělat, abyste zůstali v bezpečí?**
**Nejprve se vyhněte nákupu produktů s nafouknutými obaly: Prvním a nejdůležitějším krokem, jak zůstat v bezpečí při nakupování, je vyhnout se produktům s nafouknutými obaly. Je to znak, že může být něco v nepořádku, a je lepší neriskovat.**
**Správně skladujte potraviny: Jakmile přinesete nákup domů, ujistěte se, že je správně skladujete. Snadno kazící se produkty, jako jsou sýry a klobásy, je třeba okamžitě uložit do lednice. Ujistěte se, že vaše konzervy jsou skladovány na chladném a suchém místě, aby se předešlo jakémukoli poškození obalu.**
**Důvěřujte svým instinktům: Pokud se produkt jeví jako podivně nafouknutý při otevření, je lepší být opatrný. Produkt odstraňte a pokud máte pochybnosti o jeho bezpečnosti, je moudré ho nespotřebovat.**
**Před konzumací zkontrolujte datum spotřeby jídla.**
**Nafouknuté obaly mohou vzbuzovat obavy, ale ne vždy znamenají zkažené jídlo. Porozumění důvodům nafouknutí obalů a znalost toho, které potraviny jsou náchylnější, vám mohou pomoci činit informovaná rozhodnutí při nakupování. Pamatujte, že když máte pochybnosti, je lepší upřednostnit bezpečnost potravin a vyhnout se produktům s obaly, které vypadají podezřele nafouknutě. Vaše zdraví a chuť vašich jídel na tom závisí.”**
